帯と着物買取のザ･ゴールド長岡店の海苔子です。
皆さま、こんにちは！
お天気の良い日は、気温が上がり暑い日が続いたりしていますが
体調には気を付けてください。
これからの季節、暑い日にはサッパリと冷たいものが食べたくなります。
野菜もたっぷりと摂りたいので、メインとなるサラダを作りました。
サラダは脇役になり、メインになる事はほとんどありませんが、
これなら！！と思いたくさん作りました。
『レタス巻きサラダ』です。
レタスに、ハム・スライスチーズ・トマト・ニンジン・きゅうりを巻きました。
破らないようにレタスをはがし、巻きずしの要領で、ハムとチーズを乗せ
輪切りにしたトマトを２枚並べ、その上に千切りにした、ニンジンときゅうりを
乗せ、ロールキャベツのように巻きていくだけです。
巻きながらレタスが破れたりしますが、ハムで中身が出てくることはないので
海苔子は気にしません。後は４等分に切って完成！
切って中身がずれたり、出たりが気になる時は、爪楊枝を４カ所に差して
ずれないようにしてから切ると綺麗にできました。
爪楊枝だらけになりますが・・・
ハム・チーズが入っているので、味付けいらずで、中の材料さえ準備してしまえば
後は巻くだけなので簡単で、ボリュームたっぷりで大満足です。
ビールにも合うし！！
好きな材料を巻いて、色んなレタス巻きを作っても楽しいと思います。
シーチキンやささみ・サラダチキンを巻いてもおいしそうですね！！
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