先日、徳島の北島にある徳島中華そばの名店「田村」さんに行ってきました。
中華そば屋らしからぬ、インテリアはカフェ風でとてもリラックスできます♪
しかも、中華そばには鳴門の有名な焼き物☆大谷焼の器を使っているこだわりようです♪
さらに、こちらは「ラーメン」とは言わず、「中華そば」と呼んでいます。
3回目の来店ですが、迷わず、「かつお」(700円)を注文↓
（もやしを増量してます♪＋50円）
かつおの出しが効いていて、肉だけでは出せない
奥深く余韻のある味わいがたまりません♪
中には柔らかく煮込んだ角切りのお肉がゴロゴロ入っているので、
お肉とお魚の両方を贅沢にいただける感じです♪
少し濃い味ではありますが、くせになりますよ♪
メニューには普通の中華そばもあり、そちらも美味しいですが、
煮干やかつおなどの魚介そばがおすすめです♪
スープを全部飲んでどんぶりの底に当たりが出たら、
すだちシャーベットなどデザートをもらえるそうですよ♪
