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早く、カサカサになーれ!  【長岡店】

早く、カサカサになーれ!  【長岡店】 新潟県長岡市にあるザ・ゴールド 長岡店の画像1

帯と着物買取のザ・ゴールド長岡店の海苔子です。

 

毎年の事ですが、お餅が余り困りませんか?

魚沼市の叔母から手作りの切餅をたくさん送ってもらい、おいしく

頂くのですが、1つが大きく1.2個で十分サイズ。ちなみに旦那は5個

義理兄は6個とありえない数、食べます。

余ると、餅入り巾着煮にしたり、餅ピザにしたりして最後まで楽しんで

いたのですが、お餅と一緒に入ってくる、手作りの『おかき』を

もっと食べたいそうで、

今年は甥っ子の要望により『おかき』を作る事になりました。

直ぐに、『おかき』にはならなく、まずはお餅を小さくカットして

乾燥させなければなりません。

早く、カサカサになーれ!  【長岡店】 新潟県長岡市にあるザ・ゴールド 長岡店の画像2

包丁で1切れづつカットし、だんだん手が痛くなってきて、サイズが

まばらになってきたことはもう気にしません。

後は、中まで乾燥するのを待ち、油で揚げて味付けすれば完成!

乾燥にどの位かかるか心配しましたが、半日でここまで乾燥していて

ビックリしました。私の水分もこんなにもってかれているってこと・・・

カサカサになるはずです・・・怖い・・・

でも、お餅には最適な環境のようで、『おかき』が楽しみです。

今は、待つ時です。 『おかき』になったらまたご報告しますね!

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