こんにちは(*^_^*)
先日釣ってすぐにさばいてもらったお刺身をもらいました＼(^o^)／
お刺身より、焼き魚の方が私は好きなので、
焼き魚用にも捌いてもらい真鯛やワラサをもらいました☆
・・・
さわらじゃなくて、わらさ・・・？
ワラサという魚が実際にいるんですね！！
知らなかったです！！
サワラとは別物で、出世魚とのこと！
関東では、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ
となるそうです。
これが美味しいんです！食感がいいんです！
ただスーパーには売っていないので残念(T_T)
ブリの旬は冬ですが、ワラサは晩秋に脂の乗りが最高になりそうで、
一番美味しい時期みたいです♪
旬のものは良いですね♪
体の中から元気に！！過ごしていきたいと思います☆
寒いのでみなさまお体にお気をつけてお過ごしください(*^_^*)
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