秋晴れはどこへやら！？と気温が低く肌寒い日か続いていますが、
皆さま、体調はくずされてはいませんか？
早いもので、海苔子家では朝晩にヒーターが活動しています。
寒さには敵いません。
そろそろ温かいものも恋しく、体の中から温まりたいですね。
おでんにお鍋、グラタンやシチュー、この時期になるとTVCMでも
流れていて、食べたくなりますよね！？
なので『クリームシチュー』
旬の野菜のカブと豚ひき肉があったので、かぶと肉団子のシチューを作りました。
ふんわり肉団子と、火を通し甘みが増したカブのシチューは
寒い日にピッタリ！ビールも合いましたよ！！
カブは良い免疫力を高める野菜で、白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は
緑黄色野菜に分かれ、それぞれに効能があるそうです。
白い部分は、見た目も大根に似ていますが、栄養素も似た点が多く
米やいも類の淡水化物の消化を助ける酵素・ジアスターゼやでんぷんを分解する
酵素のアミラーゼが豊富に含まれているそうです。
葉の部分は、ビタミンA,B1、B2,ｃ、カルシウム、鉄分、食物繊維と
豊富な栄養素がたっぷりです。
捨ててしまうのは、もったいないですね！
きちんと、刻んで仕上げに入れました。
体も温まり免疫力もUPし、これからの寒い日に負けません！！
みなさんの、あったかメニュー、ぜひご来店の際はお聞かせくださいね。
楽しみに、お待ちしております。
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帯と着物買取のザ･ゴールド長岡店
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