皆さまこんにちは！
最近真面目に運動を始めたザ・ゴールド136号三島店の黒はんぺんです( *･Ω･)♪
先日のお休みに伊豆・三津シーパラダイス付近でカワハギ釣りを行いました☆
皆さまカワハギはご存知ですよね♪肝醤油で食べるのが美味しい食べ方！！
カワハギは餌盗りの名魚。しかも口が小さく合わせるのにコツが必要です( *･Ω･)♪
ペンチのような頑丈な歯を持っているので糸が切られてしまう事も多々あります。
全身もざらざらしていて厚い皮で覆われているのも特徴の一つです☆
この皮は料理をする際にすぐに剥がせる事から「カワハギ」の名前の由来となったそうです( *･Ω･)♪
カワハギの肝はアンコウやフグと並んでとても絶品で、
素人にはカワハギの肝とフグの肝の味が見分けられないそうです・・・。
今回はカサゴも一緒に釣れたので、刺身と炊き込みご飯にしていただきました( *･Ω･)♪
見栄えは少し悪いですが、味は本当に絶品でした！
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
皆さまのご来店を心よりお待ちしております( *･Ω･)♪
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貴金属・ダイヤモンド・時計・ブランド品買取専門店 ザ･ゴールド136号三島店
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