皆さまこんにちは！！み子です。
なんだか寒くなってきましたね～((´∀｀* 三*´∀｀))
シチューやストーブのＣＭが流れると冬が来るんだなぁ～
って実感させられます。
なので冬がきたら出来ない事は今のうちにやってしまいしょう！笑
ということで、今年４回目のＢＢＱ♪
お姉ちゃんがクジを引いたら黒毛和牛のステーキが当たりまして
自宅にお肉が届いた日は２人ともお休みで、お天気も良く絶好のＢＢＱ日和！
さすが良いお肉は違いますね！
口の中でとけちゃいました（´Ω`*）しあわせ♪
さらに、私が前からやってみたかった燻製ベーコンにも初チャレンジ（●｀・Ω・´●）
ヒッコリーというチップを使いました。
お肉は初めてということもありスーパーで売っているお安めな豚バラブロックです。
チップにも色々と種類がありまして、迷いましたが初心者向きで色んな食材に合うものを
選びました。
お肉は下味をつけてから１週間ほど冷蔵庫で寝かせると
美味しくて本格的なベーコンが出来るそうなのでもちろん熟成させましたよ～
美味しいものを頂くにはひと手間、ふた手間が大事ですね。
そしてこちらが完成品となります!!いい感じぃ～♪ ｄ（＊￣o￣)
自分で作っておいてなんですが笑
すごく美味しかったです！！
これはハマりました！燻製作りが趣味になりそうです！
次はタマゴ・チーズなどにも挑戦したいと思います！
また燻製ブログにお付き合いくださいませ～～～。
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