先日、秋晴れのお昼にイタリアンのお店に行ってきました～♪
店名はカーサマリーノ♪ＪＲ蔵本駅近くにあります。
こちらは、徳島の新鮮な野菜やイタリアの厳選チーズなど、
食材にかなりのこだわりを持つお店です。
本日はマリーノフレッシュランチ1500円(税抜)をいただきました。
内容は、オードブル５種、季節の野菜サラダ、
(本日のシェフの生パスタから)トマトとモッツァレラチーズのパスタ、
自家製パン・フォカッチャ、シェフの気まぐれドルチェ２種、コーヒーです♪
オードブルのキッシュがチーズたっぷりで美味しかったです！
トマトソースもナチュラルで色鮮やかです。
素材の歯ごたえや香り、味わいを生かしたオーソドックスなお料理はどれも素晴らしく、
私は２回目の来店でしたが、こちらのシェフのイタリアンが大好きです♪
☆シンプルで体に優しくて、それでいて、どこか洗練された感じです☆
「イタリアンは素材が命」という店主さんは料理もクラシックですが、
風貌も音楽家のバッハに似ていてインパクト大です！
東京銀座の三笠会館などで修行されたあと、数々の名店で腕を振るい、
辻学園フランス校で西洋料理の講師をされた後、
大阪・梅田の有名イタリア料理店で総料理長をされていたという華やかな経歴の持ち主です。
店主さんは東京出身だそうですが、奥さまが徳島の方というのもあってこちらで開業されたそうで、
いまや質の高いイタリアンが徳島でいただけると評判の高いお店になっています。
ランチもディナーもいつも満席なので、ぜひ予約されることをおすすめします。
数年前にリニューアルされて、
インテリアも「大人のためのリストランテ」という感じで落ち着きます♪
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貴金属・ダイヤモンド・時計・ブランド品買取り専門店ザ･ゴールド徳島田宮店
〒770-0004-徳島県徳島市南田宮2丁目150-1
TEL/FAX：088-631-0670
〔営業時間〕10：00～18：00/年中無休（年末年始除く）
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