本格的な秋になってきて旬のものを頂いて幸せを感じているちりかです。
秋と言えばきのこ、その需要は１０月がピークとのことです。
そこで、日本特用林産振興会が１９９５年に１０月の真ん中である１５日を
きのこの日としたそうです。
椎茸をはじめ、今が旬のきのこを宣伝し、おいしいうちにどんどん賞味してもらおうと
いうのが狙いです。
美味しい物といえば年中問わずお肉ではないでしょうか。
普段買えないような見事な霜降りお肉を頂いたのでご紹介します。
１日目はすきやき、２日目はステーキにしていただきました。
ところで、牛って１日中ぐちゃぐちゃと口を動かせていませんか？
そこで調べてみますと、牛の胃袋は４つもあるのだそうです。
第一胃と第二胃は食道の変化したもので、ここからもう一度口に戻され
再び嚙んで第三胃、第四胃に入るのです。
第三胃は胃の食道部にあたり、第四胃が消化作用をする「本来の胃」
だそうです。
いろんな動物がいるんですね。
今後もし大切な人に贈り物をする時はこれくらい立派なお肉を用意したいものです。
元気が出ました。どうもありがとうございました。
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