貴金属・ダイヤモンド・時計・ブランド品買取専門店ザ・ゴールド新白河店、ｙｏｎａです。
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新米の季節ですね！もう、食べましたか？
ふっくら美味しく炊いて口いっぱい頬張りたいですね☆
そこで
すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが
新米の美味しい炊き方をご紹介いたします。
まず、
新米と言われて入り時期は
地方では9月下旬～10月上旬
9月に収穫されたお米なら12月に精米され包装された場合
「新米」として販売されるそうです
では、
お米の研ぎ方
最初のにごった水は、新米が吸ってしまう前に手早く捨てることが大切です。
さっと洗ってすぐに水を捨てると
ぬかの臭みが新米に浸透せず、美味しく炊けます。
水加減は
水分和吸収しやすく柔らかくなりやすいため
いつもよりお水は少なめにします。
ちょっと固めの目安が良いとされているそうです。
お米は、炭水化物、即効性のあるエレルギー源です。
ご飯をしっかり食べると間食が減り
効率の良いダイエットにも繋がるかも！！
| 栄養素 | 精白米 | 玄米 |
| エネルギー | 356kcal | 350kcal |
| 炭水化物 | 77.1g | 73.8g |
| 脂質 | 0.9g | 2.7g |
| たんぱく質 | 6.1g | 6.8g |
| カリウム | 88mg | 230mg |
| カルシウム | 5mg | 9mg |
| 鉄 | 0.8mg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.41mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.04mg |
| ビタミンE | 0.2mg | 1.3mg |
| 葉酸 | 12μg | 47μg |
| 食物繊維 | 0.5g | 3.7g |
お米に不足している栄養素
ビタミンA、 D カルシム、脂質です。
食事の時に、お肉、お魚、緑黄色野菜、キノコ類などを
おかずとして一緒に！
美味しく食べて、たくさん笑って、元気に頑張りましょ(*^。^*)
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