こんにちは o(*^▽^*)o~♪
帯と着物のザ･ゴールド長池店 ケイです♪
『エディブルフラワー✿』ってご存知ですか？
農薬不使用の食べられるお花のことです。
レストランやカフェなどで料理の上に乗っている
お花✿を見たことありませんか？
飾りだと思ったら、ちゃんと食べられるお花✿を使っているんですよ。
先日、地元の生鮮野菜市場でズッキーニの花✿を買いました。
食べ方を思案した結果、『ズッキーニの花✿の肉詰め』を作ってみました。
お花✿の中にあるおしべ又はめしべを、花が破けないようにしながら
取り除き、ひき肉やたまねぎで種を作り、中に丁寧に詰め込みます。
花びらを使って周りを丁寧に包んで、フライパンでゆっくり火を通します。
ズッキーニの実は、お肉と合わせて野菜炒めにして食べました(*^-^)
花✿の写真はあるけど、料理の写真はどうした？と思っている方
もいらっしゃるでしょう・・・
つい・・・写真の事を忘れて食べちゃったんです（￣ー￣；
食べられる花✿はたくさんありますが、だからと言って道端の花は
食べたらダメですよ！！
皆さんも、美味しいお花✿を試してみてください (*´艸｀*)♡
